Tartines gratinée aux lardons et sauce béchamel/champignons.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1/2 baguette
• sauce béchamel
• 3 champignons de paris frais
• lardons
• fromage râpé

• Réalisation de la sauce béchamel :

Dans un casserole, faites fondre 10g de beurre.

Ajoutez 12.5cl de lait et 1 cuillère à soupe de farine.

Salez. Remuez jusqu'à obtention de sauce crémeuse un peu épaisse.

Éplucher et coupez vos champignons. Puis ajoutez les à la sauce.

Et laissez cuire 2-3 minutes en remuant de temps en temps.

• Réalisation des tartines :

Coupés la demi baguette en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la largueur pour obtenir deux tartines par personne.

Enlever la mie du pain.

Tartiner une couche de sauce béchamel/champignons.

Ajoutez quelques lardons crus et le fromage à râpé.

Enfourner au four, jusqu'à ce que le fromage sois fondu et le pain croustillant.